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イングファミリーが綴るあれこれ


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食文化の違い・・


河野です・・
8月も後半になり、すっかり秋の気配を感じる毎日ですね。
担当者からずいぶんと前に、「ブログ更新して下さい・・」と言われようやく取りかかる次第です(._.)

さて、今回は「食文化・・」について書いてみましょうか・・
私、生まれが関西出身でして、小学生低学年まではバリバリの関西人でした。
関西といえば・・どの家庭にも必ずといっていいほど、たこ焼き器や鉄板があり、たこ焼きやお好み焼きが家庭でも食の主役をキープしてるんです。
やはり関西は「粉文化」がしみついてるんですね。私もよく兄に連れられ、1週間に1~2度はお好み焼き屋に食べに行ってました。

その後、関東に引っ越しをして最初に驚いたのは、お好み焼き屋さんがほとんど街にないこと・・・愕然(*_*)としました・・・・
まぁ・・・母はお好み焼きの生地を作るのがうまかったので、そのぶん家でお好み焼きを作ることが増えましたね。1か月に4~5回は、夕食がお好み焼きでしたから・・

そして時が過ぎて、秋田に住んでいる自分ですが・・・やはり・・なかなかウマいお好み焼き屋さんとめぐりあわず、家で生地を作り・・楽しんでます。

河野家風お好み焼きの、もっとも特徴的なところ・・・それは小麦粉と長いものバランスでしょうか・・・
だいたい長いも1kgに対して小麦粉200gぐらい、そのタネにキャベツ大玉1個を投入してます。
焼きあがった生地はふんわりと軽く、普通よりもたくさん食べれますよ。

では焼き上がりお好み焼きの写真をつけときます
b0184721_13241447.jpg
# by ingfamily | 2009-08-23 00:35 | おいしい話 | Comments(0)

焼物おすすめです


5月の連休明けに五城目町の三温窯で陶芸体験をしました。

b0184721_11135166.jpgそのときの参加者は20名ほどでしたでしょうか。ほとんどの方が、初心者と思われましたが、粘土をいじりながら、芸術家気分です。
初めてながらのこだわりをそれぞれが口にしますが、聞く耳は持ち合わせてなく、自分のことで精一杯。
庭の草取りと一緒で無心に向かえる時間に癒されます。

あれから2ヶ月。皆さんの作品が仕上がったので、川尻のコバリンさんを会場にお披露目です。
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こちらは焼物ではなくコバリンさんの「杉明かり」

こちらは yumiko作ハートの水差しと地蔵(ingグリーン命名)b0184721_1221921.jpg








我が子がつやつやになって並んでいまス。値札をつけてもいいような出来映えの方もいらっしゃいます。(ingグリーン鑑定)
横には、これまた比べようもない先生の作品がさすがーです。
自分でやってみて初めてわかる先生と呼ばれる方の腕と技ですネ~。見事なモノデス。


b0184721_13274239.jpgしかし、私たちも拙いながら、土と火の助けでそれなりには仕上がりましたのよ。

「なかなかいいじゃナ~イ」なんて感想もいくつかいただきウフフでございます。



下は、グリーン作  何でもドカン皿
作るときは5月だったので鰹の赤身をイメージして刺身用でしたが、今は、茄子を揚げて入れてます。紫もきれいです。
b0184721_1331661.jpg

で、味をしめて、また、陶芸体験にゆくことにしました。
そこで、よろしければご一緒しませんか。おすすめですよ~。
                                           miho作 サクラのあるサラダボールb0184721_13435120.jpg

日時:8月7日 
場所:五城目町三温窯様  
参加費:2200円(参加者負担デス)

お申し込みは、イングHPから  
または お電話をお願いいたします。


以上、今回の担当/ingグリーンこと奈津子でした。
# by ingfamily | 2009-07-30 13:49 | 趣味 | Comments(1)

秋田再発見


今週当番のイングブルーです。

先日 建築士会の見学会で
強首温泉の樅峰苑(登録有形文化財)に行ってきました。
秋田にも大正ロマンの宿ありますよ。

地元の素材にこだわった手作りの昼食を戴いてきました。
みんな、おいしくて、おいしくて、おかわり続出。
宿の女将さんに「すみません。おひつのご飯無くなりました。」
みんな食べ過ぎ!

千鳥破風に、入母屋造り。唐破風と、とっても凝った屋根。
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16,3mと言う一枚通しの天然の秋田杉を使った。ピカピカ黒光りする廊下。
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麻糸が織り込まれている襖は、建てた当時から、一度も張替えしてないとのこと。
取手も味がある。
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樹齢380年以上といわれる樅の木。幹の周りは4mもあり、3人で手を繋いでもまだ足りない。
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疲れた体に、良く効くという、純度100%のお湯にゆったり浸かって・・・気持ちい~い。
明日から、又、元気にがんばるぞう~!!
# by ingfamily | 2009-07-20 22:48 | おでかけ | Comments(2)

ネタを探して…


皆様、日々おつかれ様です。

ファミリーブログをはじめて一ヶ月、再び更新の担当が回ってきました。

ここ2、3日ネタを探して 『お、これはっ!』 と思うと携帯のカメラでパチリ。

しかし、いざ見てみたら使えるものがないしっ!

でも、これまで何気なく見過ごしていたことを意識したり

一日を振り返ってみたり、反省も含めいいことじゃないの~

と思ったのでした。

回を重ねる毎に、ブログの腕も磨かれ、ちゃちゃっと 更新できることでしょう。

(希望的観測)



ネタを探していて、携帯のメモリーから写真を発見。

子供たちと行った、児童会館で撮ったものです。

息ができないくらい笑ったのを思い出しました。

久々に行ってみようかな~。


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Sio・Ryu・Saya
ホントはもう少しだけ足は長い

(ブログ担当:イングレッド)
# by ingfamily | 2009-07-10 17:00 | Children | Comments(0)

イングたてもの探訪


佐藤です。 
先日、秋田市一つ森公園内の旧黒澤家住宅(武家住宅)国重要文化財を 
見学してきました。(18世紀前半に建築された) 
今更ながら先人の知恵に感心させられました。(日本人は防犯やエコを自然体で行っていた?)  

襖を開けば仏壇が
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押し入れは二方向から
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厠で当主の健康状態を毎朝使用人がチェック(肥料にもしていたらしい)
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家人が隠れる部屋(今の時代ならロフト?) 
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みなさんも御覧になってください。一見の価値あり、夏涼しいらしいので体感してみては。
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# by ingfamily | 2009-06-30 19:30 | NIKOの日 | Comments(1)