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イングファミリーが綴るあれこれ


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H.30.4.18 旬をいただく



お客様から採れたて旬の孟宗竹を
(米ぬか・鷹の爪一緒)にいただきました

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米ぬかと鷹の爪をひたひたの水と鍋に入れ
落としぶたをして火にかけおよそ1時間
竹串がすっーと刺さったら大丈夫

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火を止めてさらにアクを抜くためそのまま冷やして
(水に入れるとだめみたいです)
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タケノコの刺身・きんぴら・わかめとの煮物・ご飯

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          柔らかくてとってもおいしかったです

              イング ブルー





by ingfamily | 2018-04-18 11:59 | おいしい話 | Comments(0)

H30.4.1 北海道レストラン


佐藤です。4月1日に北海道レストランにて私の誕生会(還暦祝)をしました。
クーポン券での刺身盛り合わせ無料がこちら。
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ずわいかに
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うに
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ザンギスティック
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その他キンキ開き・生春巻き・生牡蠣などおいしくいただきました。


by ingfamily | 2018-04-04 10:08 | おいしい話 | Comments(2)

今年の冬は、雪が多かったのか?・・それとも例年並みだったか?・・
1月のお正月は、確かほとんど雪がなかく、穏やかな天気が続いてました。
2月は雪のイメージより、気温が急に下がって、寒かったです・・水道管の凍結ニュースがあったぐらいですから149.png
3月・・寒かったり、少し気温が上がったりと、少しづつ春の気配を感じさせてくれました。

ここ1週間、雪も少なくなり、地面の土が見えてくると、、そこにはばっけの清々しい淡い緑が顔を出してますね109.png
芽吹く季節の到来のなか、去っていく姿が、春の訪れを感じる風景もあります。
先週、所用で岩見山内にいった際の風景です。



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白鳥がこれからの旅路前、、えさを捕食していました。











それから、数日後には、すでに白鳥が飛び立ったあとの田風景でした。
これも春の訪れを感じさせるひとつですね171.png

                         河野でした。



by ingfamily | 2018-04-01 18:21 | Comments(0)