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旬の食べ物


こんにちは 河野です。4月に入り梅の花が咲き始めましたね・・庭木の手入れをするようになって6年程たちますが、季節を木々で感じるようになりました。
そういえば、庭に「ばっけ」がでていました・・この時期からは、この山菜類も出回りますね。タラの芽、こごみ、わらび・・・などなど新鮮な旬の食べ物は本当にウマいです。
何年か前までは、「旬のもの」を頂くこと自体に関心がなかったのですが・・どうも近年・・身体が欲しているように感じます。

b0184721_934061.jpg秋田では、あまり見かけませんが竹の子で「孟宗竹」を頂き、食しました・・私にとっては懐かしい味で、よく小学生の頃家の近くの竹林に行き新鮮な竹の子を採ってきたもんです・・今は、どの季節でもなんでも手に入る便利な時代になりましたが、旬の食べ物には、身体を元気にさせる力があるのかもしれません。春は山の幸が豊かな季節です・・たくさん旬のものをいただきたいと思います。
by ingfamily | 2010-04-12 21:49 | おいしい話 | Comments(0)