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H29.11下旬   感謝祭


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雪もちらつき、季節は冬ですかね。なのですが、今少し秋の感謝祭の話を。

昨今は海外の行事が、国内で盛んになってどーなの?と、私は思ってしまうのですが、11月の下旬は感謝祭で、国民の祝日勤労感謝の日でもありました。
新嘗祭でもあります。
晩秋の収穫に感謝する気持ちは国を問わずありがたく、
自然に湧いてくるきもちでしょうか104.png
なんたって、GIVEにTHANKS うれしいことこの上ありません。
知り合いの方から、収穫を分けていただきます。
急には食べきれないので、食べ方や保存方法を考えてみたり。

まずは かぼちゃ
いつもと違う食べ方を身内から募集!できるだけ簡単な調理法でと!
かぼちゃの蒸し焼きをケチャップ味  と  
チンしてマヨネーズとチーズでグラタン風  美味しかったのでおすすめです!
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そして 大根
生で梅酢につけてみました。和風マリネ?気に入っていただいています。
ほかの1本は、とぎ汁で湯がいて冷凍。おでん用です。
あとの1本は、切干にしてみました。
なんの下調べもせず、名のごとく切って干してみました。
有識者の方、これって有りですか。
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4日ほどで見覚えのあるしわしわの切干大根の姿になりました。
これで保存がきくはず。サラダにして食べようと思っていますが、楽しみです。

青空に惹かれ近くのセリオンへいきました。
風は冷たく、つい湯気に誘われてしまいました。
こんなお店が出ていまして、缶々から湯気が出ています。蒸しガキです。
思いもよらない収穫。
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そして久しぶりの懐かしい味。例の、NHKの72時間の・・・
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本格的な寒さが来ると出歩くこともおっくうですが、その前に、ぶらぶらと旬を楽しめる我が身を喜び、皆様に感謝感謝で
ありがとう! 本日、しあわせです!
by Yellow
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by ingfamily | 2017-12-01 16:55 | Comments(0)